{"id":5063,"date":"2019-06-05T12:59:45","date_gmt":"2019-06-05T10:59:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.canteenamam.pl\/maliny\/"},"modified":"2019-10-09T12:39:40","modified_gmt":"2019-10-09T10:39:40","slug":"maliny","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/en\/maliny\/","title":{"rendered":"Maliny"},"content":{"rendered":"\n<p>Maliny s\u0105 bardzo wdzi\u0119cznym owocem i o ich dobrym dzia\u0142aniu mo\u017cna by niejedn\u0105 ksi\u0105\u017ck\u0119 napisa\u0107. Uwierzycie lub nie, ale zawieraj\u0105 one ponad 100 r\u00f3\u017cnych olejk\u00f3w eterycznych, co t\u0142umaczy ich charakterystyczny i intensywny smak oraz zapach. Ponadto odnajdziecie w malinach kwasy organiczne, np. kwas cytrynowy, jab\u0142kowy, a tak\u017ce salicylowy (ro\u015blinny odpowiednik aspiryny). S\u0142u\u017c\u0105 r\u00f3wnie\u017c za znakomite \u017ar\u00f3d\u0142o b\u0142onnika rozpuszczalnego w wodzie, tj. pektyn, a tak\u017ce witamin i sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Maliny nie zawiod\u0105 tak\u017ce wszystkich tych, kt\u00f3rzy walcz\u0105 z nadmiarem kilogram\u00f3w. Cho\u0107 s\u0105 owocem do\u015b\u0107 s\u0142odkim, to dostarczaj\u0105 bardzo niewielu kalorii. Wspomniany wcze\u015bniej atut w postaci du\u017cej dawki b\u0142onnika, p\u0119czniej\u0105c w \u017co\u0142\u0105dku, powoduje odczucie pe\u0142no\u015bci. Dlatego te\u017c wszyscy stosuj\u0105cy diety odchudzaj\u0105ce powinni wprowadzi\u0107 maliny na sta\u0142e do swojego menu (w sezonie \u2013 \u015bwie\u017ce owoce, poza sezonem \u2013 mro\u017cone).<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Bezapelacyjnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 na froncie walki z przezi\u0119bieniami. Co wi\u0119cej, zar\u00f3wno owoce, jak i li\u015bcie znajduj\u0105 zastosowanie, gdy podst\u0119pnie atakuj\u0105 nas infekcje. Ponadto wielkim atutem malin jest bardzo du\u017ca zawarto\u015b\u0107 witaminy C, kt\u00f3ra chroni przed zachorowaniem, a je\u015bli ju\u017c dopadnie nas n\u0119dza choroby, to znacznie skraca czas jej trwania. Owoc ten dzia\u0142a napotnie, powoduj\u0105c obni\u017cenie temperatury cia\u0142a, co jest szczeg\u00f3lnie wa\u017cne przy wysokiej gor\u0105czce. Poza tym owoce maliny maj\u0105 dzia\u0142anie przeciwbakteryjne, a tak\u017ce przeciwzapalne. Napar z malin i ich li\u015bci mo\u017cna tak\u017ce wykorzystywa\u0107 do p\u0142ukania gard\u0142a, krtani, a tak\u017ce wszystkich nad\u017cerek w obr\u0119bie jamy ustnej. Dzia\u0142a bowiem przeciwzapalnie za spraw\u0105 m.in. garbnik\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Maliny dobre na wszystko<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Jeszcze troch\u0119, a uwierzymy, \u017ce s\u0105 lekiem na ca\u0142e z\u0142o. Poza w\u0142a\u015bciwo\u015bciami wspomagaj\u0105cymi leczenie infekcji maliny dobrze dzia\u0142aj\u0105 tak\u017ce na prac\u0119 w\u0105troby (dzia\u0142anie \u017c\u00f3\u0142ciop\u0119dne), a wi\u0119c u\u0142atwiaj\u0105 trawienie. Posiadaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c w\u0142a\u015bciwo\u015bci lekko moczop\u0119dne, co wspomaga walk\u0119 z obrz\u0119kami (np. u kobiet przed miesi\u0105czk\u0105). W tradycyjnej medycynie ludowej napary z li\u015bci malin stosowano przed menstruacj\u0105, poniewa\u017c uwa\u017cano, \u017ce przeciwdzia\u0142aj\u0105 zespo\u0142owi napi\u0119cia przedmiesi\u0105czkowego (PMS).<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Maliny w ci\u0105\u017cy i&nbsp; w diecie matki karmi\u0105cej<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Przysz\u0142e mamy, jak i panie, kt\u00f3re karmi\u0105 piersi\u0105, nie musz\u0105 obawia\u0107 si\u0119 malin. Owoce okazuj\u0105 si\u0119 by\u0107 ca\u0142kowicie bezpieczne zar\u00f3wno dla dzieci, jak i dla nich samych. Jednocze\u015bnie warto pami\u0119ta\u0107 o ich dok\u0142adnym umyciu przed zjedzeniem. Joanna Brodziak z serwisu parenting.pl zauwa\u017ca w swoim artykule Maliny w ci\u0105\u017cy, \u017ce wspomniane owoce uznawane s\u0105 za znakomite remedium na poranne md\u0142o\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Magia malin w kuchni<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Mo\u017cna z nich wyczarowa\u0107 wiele ciekawych i smacznych da\u0144. Poczynaj\u0105c od najprostszych koktajli, przez s\u0142odkie tarty, muffiny, a ko\u0144cz\u0105c na daniach mi\u0119snych z sosem malinowym. Warto tak\u017ce skusi\u0107 si\u0119 na gor\u0105ce maliny podane na zimnym deserze np. na jogurcie typu greckiego czy po prostu na lodach.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Jak przechowywa\u0107 i my\u0107 maliny<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Maliny myjemy bezpo\u015brednio przed u\u017cyciem, nie namaczamy. Przep\u0142ukujemy pod lekkim strumieniem wody na sicie i osuszamy delikatnie papierowym r\u0119cznikiem. Owoce malin s\u0105 niezwykle delikatne, dlatego niezmiernie wa\u017cne jest w\u0142a\u015bciwe obchodzenie si\u0119 z tymi owocami. Maliny przechowujemy nie myte, w suchym, ch\u0142odnym miejscu, najlepiej w lod\u00f3wce. Je\u017celi chcemy aby by\u0142y pachn\u0105ce i aromatyczne, najlepiej jest wyj\u0105\u0107 je p\u00f3l godziny przed podaniem.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Maliny na sok, do s\u0142oika i do herbaty na zim\u0119<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Warto w sezonie przeznaczy\u0107 troch\u0119 czasu i zrobi\u0107 przetwory z malin: sok lub syrop z malin, d\u017cem lub konfitur\u0119 a nawet nalewki&nbsp; Maliny zamkni\u0119te w s\u0142oiku odwdzi\u0119cz\u0105 nam si\u0119 w d\u0142ugie zimowe wieczory oraz na jesienne chandry i katarki.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Czy maliny mog\u0105 szkodzi\u0107?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ryzyko, \u017ce nam zaszkodz\u0105 w jakikolwiek spos\u00f3b, jest marginalne. Pod warunkiem, oczywi\u015bcie, \u017ce nie zechcemy poch\u0142ania\u0107 ich w ilo\u015bciach przemys\u0142owych. Podobnie, jak inne owoce, maliny zawieraj\u0105 cukry, wi\u0119c osoby choruj\u0105ce na cukrzyc\u0119 powinny uwa\u017ca\u0107 na spo\u017cywane ilo\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Tytu\u0142em zako\u0144czenia pochylmy si\u0119 jeszcze nad kwesti\u0105 przechowywania malin. Z racji tego, \u017ce nale\u017c\u0105 do owoc\u00f3w sezonowych, warto dba\u0107 nie tylko o bie\u017c\u0105ce ich spo\u017cywanie, ale r\u00f3wnie\u017c o zachowanie nieocenionych w\u0142a\u015bciwo\u015bci na czas, kiedy za oknem pojawi si\u0119 jesienna i zimowa aura. Dlatego te\u017c warto zaopatrzy\u0107 si\u0119 w wi\u0119ksz\u0105 ilo\u015b\u0107 tych przepysznych owoc\u00f3w i zrobi\u0107 z nich przetwory w postaci sok\u00f3w czy mus\u00f3w. Co wa\u017cne, maliny mo\u017cna mrozi\u0107, poniewa\u017c proces ten nie niszczy witaminy C, co ma z kolei miejsce podczas gotowania owoc\u00f3w.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Maliny s\u0105 bardzo wdzi\u0119cznym owocem i o ich dobrym dzia\u0142aniu mo\u017cna by niejedn\u0105 ksi\u0105\u017ck\u0119 napisa\u0107. Uwierzycie lub nie, ale zawieraj\u0105 one ponad 100 r\u00f3\u017cnych olejk\u00f3w eterycznych, co t\u0142umaczy ich charakterystyczny i intensywny smak oraz zapach. Ponadto odnajdziecie w malinach kwasy organiczne, np. kwas cytrynowy, jab\u0142kowy, a tak\u017ce salicylowy (ro\u015blinny odpowiednik aspiryny). S\u0142u\u017c\u0105 r\u00f3wnie\u017c za znakomite [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10001,"featured_media":5426,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_vp_format_video_url":"","_vp_image_focal_point":[]},"categories":[2],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.10 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Maliny &bull; Canteen Am Am &bull; Pyszne i zdrowe \u015bniadania, lunche, desery &bull; Pozna\u0144<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.canteenamam.pl\/en\/maliny\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Maliny &bull; Canteen Am Am &bull; Pyszne i zdrowe \u015bniadania, lunche, desery &bull; Pozna\u0144\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Maliny s\u0105 bardzo wdzi\u0119cznym owocem i o ich dobrym dzia\u0142aniu mo\u017cna by niejedn\u0105 ksi\u0105\u017ck\u0119 napisa\u0107. Uwierzycie lub nie, ale zawieraj\u0105 one ponad 100 r\u00f3\u017cnych olejk\u00f3w eterycznych, co t\u0142umaczy ich charakterystyczny i intensywny smak oraz zapach. Ponadto odnajdziecie w malinach kwasy organiczne, np. kwas cytrynowy, jab\u0142kowy, a tak\u017ce salicylowy (ro\u015blinny odpowiednik aspiryny). S\u0142u\u017c\u0105 r\u00f3wnie\u017c za znakomite [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.canteenamam.pl\/maliny\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Canteen Am Am\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-06-05T10:59:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-10-09T10:39:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.canteenamam.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/blog-191008.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"910\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Joanna Borek\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Joanna Borek\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.canteenamam.pl\/maliny\/\",\"url\":\"https:\/\/www.canteenamam.pl\/maliny\/\",\"name\":\"Maliny &bull; Canteen Am Am &bull; Pyszne i zdrowe \u015bniadania, lunche, desery &bull; Pozna\u0144\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.canteenamam.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-06-05T10:59:45+00:00\",\"dateModified\":\"2019-10-09T10:39:40+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.canteenamam.pl\/#\/schema\/person\/a17fe7c5c94134b007f0822b6d648aeb\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.canteenamam.pl\/maliny\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.canteenamam.pl\/maliny\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.canteenamam.pl\/maliny\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.canteenamam.pl\/en\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Maliny\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.canteenamam.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.canteenamam.pl\/\",\"name\":\"Canteen Am Am\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.canteenamam.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.canteenamam.pl\/#\/schema\/person\/a17fe7c5c94134b007f0822b6d648aeb\",\"name\":\"Joanna Borek\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.canteenamam.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af4b4cbae812773c01cc129ad32d66a7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af4b4cbae812773c01cc129ad32d66a7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Joanna Borek\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Maliny &bull; Canteen Am Am &bull; Pyszne i zdrowe \u015bniadania, lunche, desery &bull; Pozna\u0144","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/en\/maliny\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Maliny &bull; Canteen Am Am &bull; Pyszne i zdrowe \u015bniadania, lunche, desery &bull; Pozna\u0144","og_description":"Maliny s\u0105 bardzo wdzi\u0119cznym owocem i o ich dobrym dzia\u0142aniu mo\u017cna by niejedn\u0105 ksi\u0105\u017ck\u0119 napisa\u0107. Uwierzycie lub nie, ale zawieraj\u0105 one ponad 100 r\u00f3\u017cnych olejk\u00f3w eterycznych, co t\u0142umaczy ich charakterystyczny i intensywny smak oraz zapach. Ponadto odnajdziecie w malinach kwasy organiczne, np. kwas cytrynowy, jab\u0142kowy, a tak\u017ce salicylowy (ro\u015blinny odpowiednik aspiryny). S\u0142u\u017c\u0105 r\u00f3wnie\u017c za znakomite [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/maliny\/","og_site_name":"Canteen Am Am","article_published_time":"2019-06-05T10:59:45+00:00","article_modified_time":"2019-10-09T10:39:40+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":910,"url":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/blog-191008.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Joanna Borek","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Joanna Borek","Est. reading time":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/maliny\/","url":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/maliny\/","name":"Maliny &bull; Canteen Am Am &bull; Pyszne i zdrowe \u015bniadania, lunche, desery &bull; Pozna\u0144","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/#website"},"datePublished":"2019-06-05T10:59:45+00:00","dateModified":"2019-10-09T10:39:40+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/#\/schema\/person\/a17fe7c5c94134b007f0822b6d648aeb"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/maliny\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.canteenamam.pl\/maliny\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/maliny\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Maliny"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/#website","url":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/","name":"Canteen Am Am","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/#\/schema\/person\/a17fe7c5c94134b007f0822b6d648aeb","name":"Joanna Borek","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af4b4cbae812773c01cc129ad32d66a7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af4b4cbae812773c01cc129ad32d66a7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Joanna Borek"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5063\/"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post\/"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10001\/"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments\/?post=5063"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5063\/revisions\/"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5426\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/?parent=5063"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/?post=5063"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.canteenamam.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/?post=5063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}